O primeiro mês do circuito gastronômico do Prêmio Impera chegou ao fim! Durante outubro, 52 restaurantes de Bauru e 88 pratos foram avaliados pelos jurados da competição e pelo público. O júri composto por  especialistas em gastronomia selecionou as cinco melhores receitas de cada categoria: burger, comida de boteco, drink, prato principal e sobremesa.

Indicados Prêmio Impera

Burguer:

– Bença
– Comandante
– Do Fundo do Bauru
– Dom Pimenta
– Fants Burger

Comida de Boteco

– Bar do Brecha
– Bendito Santo
– Comida de Boteco
– Siciliano Lounge Bar
– Ta em Casa Espetinhos

Drink

– Bendito Santo
– Nosso Quintal
– Porks
– Siciliano Lounge Bar
– Üne Bar

Prato Principal

– Comprando
– Hiro’s
– Lokma
– Santo Fogo
– Sin Tae

Sobremesa

– Bar da Rosa
– Délicce
– Fran’s Café
– O Artesão
– Santo Fogo

Lembrando que os cinco indicados da cada categoria foram selecionados de acordo com a nota dos jurados. As receitas foram avaliadas com base nos critérios de sabor, criatividade, textura e apresentação. Além disso, a estrutura do local, as boas práticas e o atendimento também contaram ponto.

Além da nota dos jurados, o público também votou nos preferidos. Os restaurantes que ganharam a votação popular em cada categoria tiveram um ponto acrescentado na média da nota do jurado. A revelação oficial dos indicados foi realizada por meio de um vídeo publicado nas redes sociais do Prêmio Impera.

Veja quem foram os preferidos na votação popular em cada categoria:

Burguer: Bença (25,7%)
Comida de Boteco: Restaurante Comida de Boteco no Villaggio Mall (22%)
Drink:  Üne Bar (17,5%)
Prato Principal: Santo Fogo (20,1%)
Sobremesa: Nobre (21,5%)

Circuito gastronômico continua em Bauru

Apesar das indicações, o circuito gastronômico continua normalmente até dia 30 de novembro. Todos os 52 restaurantes ainda estarão oferecendo as receitas participantes, mesmo os que não foram classificados. 

A segunda fase de avaliação será durante todo o mês todo de novembro e mais dois jurados irão avaliar cada um dos pratos classificados. Portanto a média final será feita com as três notas, da primeira e da segunda fase. Por isso, a divulgação dos pratos que irão para a próxima fase foi feita em ordem alfabética. Assim, durante a segunda fase, os jurados não serão influenciados pelas notas anteriores. 

As melhores médias de cada categoria vencerão o Prêmio Impera, levando o Troféu Imperador para casa. A revelação dos cinco vencedores será divulgada em uma festa de gala com abertura de envelopes, no dia 12 de dezembro, na Zion Eventos.

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