Para este @premioimpera, o @cafe.jolie criou a sobremesa “Nuance do Líbano”.
O prato mescla referências da infância brasileira, como o queijo com doce de leite, com ingredientes comuns na culinária libanesa: massa de taleme chapeada, calda de flor de laranjeira e amêndoas, que estão como pralinê.
Aline, cozinheira responsável pela criação, diz que o queijo entrou nesta receita com o creme de cream cheese para que ele ficasse mais suave.
Além dessa receita, o cardápio da Jolie conta com opções de cafés, salgados (principalmente de origem árabe) e outros doces.
SERVIÇO
Endereço: Rua Engenheiro Saint Martin, 25-45.
Horário: segunda a sexta das 7h às 19h e sábado das 8h às 12h
Contato: www.cafeteriajolie.com.br | @cafe.jolie
