Hoje, dia 13 de setembro, é o Dia Nacional da Cachaça e ficamos curiosos para saber o porquê dessa bebida ser tão famosa no país e também em Bauru! A descoberta da cachaça aconteceu ainda na colonização do Brasil, por volta de 1530. À princípio, a receita tradicional era obtida pela fermentação e destilação do caldo de cana. Mas, com …