30 junho 2022 - quinta-feira 16:36 pm
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Gastronomia     Negócios

“Até com aroma de bacon”, loja de Bauru reúne quase 400 rótulos de cervejas do mundo todo


A cerveja é companheira do brasileiro em vários momentos. No churrasco de domingo com a família, no happy hour com os amigos, na hora do jogo de futebol… Ainda que ela seja bem tradicional por aqui, Sean Trovareli só passou a ter mais contato com as variedades da cerveja quando morou durante algum tempo do outro lado do mundo, no …

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Cultura     Gastronomia

Dois anos depois de abrir fábrica de cerveja artesanal, Dad’s Breja inaugura bar próprio


Em 2019, o bauruense Felipe Botura decidiu embarcar na paixão pela produção de cerveja artesanal e fundou a Dad’s Breja com um amigo. Dois anos depois, a cervejaria inaugura o próprio bar. Apesar das mesas, petiscos e shows musicais na fábrica, o novo espaço, localizado na Rua Av. Affonso José Aiello, é considerado o primeiro bar da marca. “É uma …

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Negócios

Bar dentro da fábrica: cervejaria de Bauru oferece 12 tipos de cervejas artesanais


Os amigos de infância, Felipe Botura Araújo e André Aquino, após anos distantes, reencontraram-se por conta de uma paixão ímpar: fazer cerveja.  Apesar de conhecerem-se há muito tempo, a dupla começou a trabalhar com cerveja em momentos diferentes de suas vidas. Foi apenas por conta do acaso – e do Instagram – que aconteceu a reunião entre colegas e surgiu …

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Negócios

Com cinco rótulos no cardápio, Cervejaria Autêntica em Agudos irá oferecer cursos de mestre cervejeiro


Qual a receita de uma boa cerveja? Para Anderson Sales Braga, idealizador da Cervejaria Autêntica, bastam apenas três ingredientes: dedicação, carinho e cuidado. É assim que o bauruense e o filho, Mateus, produzem cerveja há cinco anos em Agudos. “A cerveja é como um filho, você tem que cuidar 24 horas. Então sempre estou aqui na cervejaria, sábado, domingo ou …

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Comportamento

Bauruense já produziu mais de 100 receitas de cerveja


Ele já teve uma padaria, trabalhou em diversos lugares, construiu coisas em sua casa… A lista de afazeres de Antonio Tonon, mais conhecido como ‘Seu Tonon’ é grande. Mas o que faz os olhos do aposentado brilharem é a produção de cerveja artesanal. Há cinco anos, por influência de um amigo que já admirava esse tipo de bebida, Seu Tonon …

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Cultura

Bauruense percorre cidades em busca das melhores micro cervejarias


Foram oito dias de viagem, 12 cidades, 11 cervejarias e 16 tipos de cerveja. A aventura de sair de moto percorrendo algumas cidades atrás das melhores cervejas do país surgiu a partir da ideia de Américo Mendes e Luiz Watrin. “Eu e esse meu amigo gostamos muito de viajar de motocicleta. Nós temos duas motocicletas Harley Davidson que são ótimas …

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