14 abril 2021 - quarta-feira 14:50 pm
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Gastronomia

Facilidade na Páscoa: bistrô português em Bauru lança opções prontas e congeladas


Você sabia que bacalhau não é um peixe? Pois é! Na verdade, bacalhau é o processo de preparo de um peixe específico, chamado Gadus morhua. Quem esclarece melhor a questão é o chef do bistrô português Vila Graziella, Carlos Alberto Martins Pereira. “O Gadus morhua é o único peixe que se faz bacalhau. Além de comprar o verdadeiro, é necessário …

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