Muito calor em uma tarde em Bauru – realmente, o dia não poderia ser mais perfeito para uma entrevista em uma sorveteria. Mas, muito mais do que falar sobre os ótimos sorvetes que produz, Valdir Oliveira deu uma verdadeira aula de empreendedorismo, humildade e persistência em uma bate-papo de quase duas horas. Ele, que é natural de Itápolis e agora mora …