Hoje em dia, a alimentação sem glúten tem se tornado bastante popular. Revistas de saúde, famosos, sites, em todos os lugares, cada vez mais, ouvimos falar sobre essa dieta. Mas, você sabe o que é o glúten? Você sabe que algumas pessoas são alérgicas a ele? É o que conta a nutricionista da Universidade do Sagrado Coração (USC), Profª Me. Maria …