Colocar a ‘mão na massa’ é a forma de aprender uma habilidade profissional na rede de ensino Instituto Técnico de Ensino Chiaradia (ITEC). Nos cursos profissionalizantes do local, a carga horária é quase 100% voltada para aulas práticas, como explica o fundador, Diogo Chiaradia. “Escolas tradicionais apostam em aulas teóricas. Só que o mercado mudou. Hoje, para você segurar a …