No movimento da rua Rio Branco, em Bauru, a In Grani é um lugar que pede calma para provar cada receita do cardápio. Lá também são fabricados os pães de longa fermentação natural e outros produtos como cookies e bolos. Com horário de funcionamento de sexta a domingo, além de levar os itens para casa, também dá para aproveitar o …

Amor à primeira mordida, é assim que o bauruense Luiz Otávio Vianna descreve o seu primeiro contato com os pães de longa fermentação natural. Tudo começou em 2015, quando ele ainda morava no Rio de Janeiro e trabalhava na área de industrial. Formado em Cozinha Internacional pelo Senac, Luiz Otávio sempre soube que se realizaria profissionalmente no ramo alimentício, porém …