Quando se fala em comida de hospital, logo vem aquele pensamento de receitas nada apetitosas. Porém, a gastronomia hospitalar surge para transformar essa visão. O conceito nada mais é do que unir os conhecimentos da gastronomia com a dieta hospitalar, a fim de proporcionar a melhora do paciente, não só nutricionalmente, mas garantindo uma experiência alimentar. Consequentemente, surgem inúmeras ações …