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Gastronomia

Trabalho como lavador de pratos em Londres foi pontapé para chef de Bauru iniciar carreira


Na foto acima, o chef Marcos Faqueti está preparando um corn fritter (que pode ser traduzido como ‘bolinho de milho frito’), uma iguaria criada no sul dos Estados Unidos e comum em cafeterias da Inglaterra. O prato é uma panqueca de milho feita na panela, que, no caso dele, acompanha alface e bacon. Se, em 2006, eu pedisse ao Marcos …

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