Seja pelo próprio bem-estar ou pela preocupação com os animais e o meio ambiente o número de pessoas que aderiram às dietas vegetarianas e veganas tem aumentado atualmente. Segundo uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (IBOPE) em 2018, 14% da população brasileira se diz vegetariana. Essa porcentagem equivale a aproximadamente 30 milhões de pessoas. Embora …