Desde pequeno, Rodrigo Trovarelli (38) procurou independência. E foi na cozinha que o bauruense encontrou uma forma de conquistá-la. Aprendeu a cozinhar dentro de casa e, fazendo churrasco para amigos, começou a relação entre comida e emancipação financeira. O primeiro prato de sucesso? Um cupim recheado com provolone. “Rolava cupim para 200 pessoas! Era uma tour, porque o cupim ficava …

Segundo pesquisa da Sociedade Vegetariana Brasileira, o número de vegetarianos no Brasil atualmente soma mais de 30 milhões. Esse estilo de alimentação tem ganhado força entre a população, e os motivos são os mais variados. A decisão de embarcar no vegetarianismo pode estar ligado à ética, busca por uma saúde melhor, consciência ambiental e até mesmo na atuação como cidadão. …