A Apprezzi Pizza Bar, localizada próxima ao Prime Square na Av. Getúlio Vargas, trabalha com massas de longa fermentação. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Social Bauru (@socialbauru)   As massas são produzidas com água, fermento, sal, azeite e farinha 00, insumo italiano de moagem mais fina, mais pura e mais refinada, indicada para massas leves e …