Fora da tradicional rota de restaurantes de Bauru, no Jardim América, encontro Elton Carlos Ferreira (30). O bauruense, que é chef no restaurante Hiro’s Japanese Food há quatro anos, nos recebe com um sorriso tímido. Na ocasião, Elton veste o dólmã preto, famoso “jaleco de cozinheiro”, normalmente produzido com tecido térmico para não aquecer com o calor dos alimentos. No …

Desde pequeno, Rodrigo Trovarelli (38) procurou independência. E foi na cozinha que o bauruense encontrou uma forma de conquistá-la. Aprendeu a cozinhar dentro de casa e, fazendo churrasco para amigos, começou a relação entre comida e emancipação financeira. O primeiro prato de sucesso? Um cupim recheado com provolone. “Rolava cupim para 200 pessoas! Era uma tour, porque o cupim ficava …

Especialista em hambúrguer artesanal, o chef vem até Bauru para lançar um lanche exclusivo em evento na Brooks

Faltam 4 dias para o Natal! Escolha e aprenda a fazer uma destas receitas para comemorar com a sua família

O Social Bauru entrevistou alguns profissionais responsáveis por algumas cozinhas de nossa cidade