Se você é um amante de doce, vai adorar a lista que separamos: são delícias presentes em dez estabelecimentos da cidade para todos os ‘formigas’ de plantão. Churros, brownie, waffle, pavlova, croissant, crepe, milk shake, sorvete, bolo e grand grateau, ou seja, opções para todos os gostos! Confira:
Chavo del Ocho, churros com sorvete no Bongo
Famosos no México, os churros não podiam faltar em um restaurante mexicano, principalmente para aqueles que não abrem mão de um bom doce. Nesta opção do Bongo, ainda foi adicionado sorvete – grande aliado da cidade de Bauru e seu calor muy caliente – e ganache caseiro feito a partir dos melhores ingredientes no mercado. “Temos lembranças, inovação e delícia em uma sobremesa só”, afirma Thiago Dal Médico, um dos proprietários do local. Há quatro anos em Bauru, o restaurante surgiu após o retorno a Bauru, de um dos seus proprietários, que viveu na Califórnia durante uma temporada. Por ser um estado com forte influência latina, restaurantes mexicanos são comuns no dia a dia da população. Com a popularização dessa culinária entre os americanos, criou-se o termo Tex-Mex, nascendo assim um estilo próprio derivado da tradicional gastronomia mexicana. Após conversarem sobre experiências passadas, os irmãos Thiago e Felipe perceberam o potencial de algo do tipo para a população brasileira. Juntando o delicioso sabor TEX-MEX, o estilo “latino californiano”, autenticidade e atitude, surgiu então o Restaurante Bongo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 19h às 23h30; sextas e sábados, das 19h às 00h30, domingo das 19h às 23h30. O Bongo está localizado na Alameda Doutor Octávio Pinheiro Brisolla, 15-7. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/bongococina
Brownie no Empório São Lourenço
Segundo os proprietários, o segredo do Empório São Lourenço é trabalhar pratos tradicionais com uma releitura, algo especial, apresentando de uma forma diferente. “O brownie é um prato que você encontra em qualquer restaurante, qualquer sorveteria ou qualquer outro lugar. Mas não é apresentado com tanto zelo como nós fazemos até que chegue à mesa. Isso expressa bem a nossa filosofia de trabalho. Pode ser a coisa mais simples, porém a leitura dela é diferente”, conclui Ronaldo Kamiya, um dos proprietários do local. Agora em Bauru, além da unidade localizada na Rua Caetano Sampieri, 1-15; o São Lourenço também está na praça de alimentação do Bauru Shopping, na Rua Henrique Savi, 15-55, das 10h às 22h. Já na primeira unidade, o horário de funcionamento é de segunda, das 11h às 15h; terça e quinta, das 11h às 00h; e sexta e sábado, das 11h às 01h. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/saolourencoemporio
Rouge Waffle do Fran’s Café
A sobremesa é um delicioso waffle crocante por fora e macio por dentro, servido com uma bola de sorvete de creme e uma generosa porção de calda de frutas vermelhas. O waffle é uma das sobremesas mais tradicionais do local, que começou sua história em 1972, quando Francisco Conte, o Fran, decidiu aliar sua paixão pelo café à oportunidade de um bom negócio. A ideia era criar uma cafeteria onde mulheres pudessem tomar um bom café em ambiente diferenciado, elegante e descontraído. Então, o Fran e seu irmão José Roberto, escolheram um ponto no aqui no centro de Bauru, e realizaram o sonho. Nasceu, assim, a primeira loja Fran’s Café. Aos poucos a cafeteria foi desenvolvendo e introduzindo conceitos e alimentos que determinariam o comportamento futuro de seu consumidor. Pouco depois, o Fran’s Café inaugurou sua segunda loja, na Rodoviária local. Desta vez, a novidade ficou por conta do serviço 24 horas. Após a abertura de mais lojas, a rede resolveu expandir mercado e incorporou o sistema de franquias em 1992 e aos poucos introduziu ao cardápio produtos pioneiros que, em pouco tempo, se tornariam verdadeiros ícones nas mesas paulistanas. Em Bauru, o Fran’s Café está localizado na Praça João Paulo II, na rodoviária de Bauru e na Avenida Getúlio Vargas. Para saber mais, acesse: www.franscafe2.com.br
Pavlova no Grão 3
A sobremesa mais pedida no Grão 3 é a Pavlova feita de merengue, creme pâtissière especial da casa e frutas vermelhas na calda de vinho branco. “É uma sobremesa que eu sempre oferecia nos eventos e essa calda de vinho branco com frutas vermelhas é criação minha. A combinação é perfeita e o sabor surpreende. Temos clientes que passam no final da noite só para comer a sobremesa acompanhada de um bom vinho”, garante Denise Amantini, chef e proprietária do local. Inaugurado em junho de 2014, o restaurante nasceu do desejo de Denise e seu marido, que já estavam fora de Bauru há 10 anos e sentiram a vontade de voltar ‘para casa’. “Como eu realizava eventos quando estava por aqui, os clientes pediam para que eu abrisse um espaço e resolvemos que esse seria o caminho. A primeira ideia era somente uma escola de culinária, mas o projeto tomou outras proporções e os desafios ficaram maiores”, garante. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 19h à 00h; de sexta e sábado, das 19h a 1h; sábado e domingo (almoço) das 12h às 16h. O restaurante está localizado na Rua Antonio Alves, 32-86, Jardim Aeroporto. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/grao3bauru
Croissants recheados na Hoss Cafeteria
As sobremesas são consideradas os carros-chefe da casa, com destaque principal para o Croissant Red Love, composto de croissant recheado com creme pâtissière (creme de baunilha) e coberto com calda de frutas vermelhas. Além do Red Love, o local ainda possui o Xadrez (coberto com creme de Nutella) e o Dulce (coberto com doce de leite). Segundo os responsáveis pelo local, os croissants foram criados mesclando o conceito de massa folhada com o creme encontrado predominantemente nos tradicionais sonhos. O Red Love, mais especificamente, recebeu a cobertura de frutas vermelhas para se tornar uma sobremesa leve, com sabor frutado, devido ao toque cítrico e refrescante das frutas que compõem a calda. A Hoss Cafeteria foi inaugurada há poucos meses em Bauru, após uma viagem do casal de proprietários para Curitiba no Carnaval do ano passado. “Lá, tivemos o primeiro contato com cafés especiais e com este conceito de espaço, que era totalmente diferente dos que nós já tínhamos visto aqui em Bauru”, afirmam. A Hoss Cafeteria está localizada na Avenida Getúlio Vargas, 4-73. Horário de funcionamento: segunda-feira das 15h às 0h e terça-feira a domingo das 8h às 0h. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/hosscafeteria
Crepe Francês de Nutella da sorveteria La Sorella
A La Sorella existe desde 2007, quando o pai de João Vitor Dainezi lhe deu a oportunidade de administrar o empreendimento em Bauru. “Na época, eu cursava direito e ao mesmo tempo tocava na noite. Mas eu gostei muito de tudo e desisti do direito e da música”, conta. Hoje, o local é conhecido pelo sorvete de qualidade – sem adição de gorduras hidrogenadas, conservantes e emulsificantes – leite puro e seus derivados. Além disso, outro produto que é destaque no local é o Crepe Francês de Nutella, feito com recheio de Nutella e morangos frescos, acompanhado de uma bola de sorvete de escolha do cliente. Outra opção é o Crepe de Banana com Canella, feito com leite condensado e mel, com bola de sorvete e os Crepes Salgados. A La Sorella está localizada na Avenida Getúlio Vargas, 5-65. Horário de funcionamento: das 14h às 23h, todos os dias da semana. O local aceita todos os cartões de crédito e débito, e também vale refeição (Alelo, VR e Sodexo). Para saber mais, acesse: www.facebook.com/LaSorellaBauru
Milk Shake de Nutella da Nomad
Feito com a original e irresistível Nutella, em generosa porção, combinada ao saboroso sorvete, o famoso Milk Shake de Nutella da Nomad já conquistou o paladar dos clientes. Para chegar nesse resultado, os proprietários buscaram referências nas melhores hamburguerias do Brasil, inclusive trabalhando nas cozinhas para adquirir experiência prática. Depois de muito estudo, trouxeram essa e outras receitas ao público bauruense. A Nomad também oferece os Milk Shakes nas versões Torta de Limão e Frutas Vermelhas, entre outras sobremesas, além das irresistíveis opções de burgers. A Nomad Burger está localizada na Avenida Getúlio Vargas, 6-15, na Galeria Victória. O local está aberto às terças, quartas e quintas e aos domigos das 18h30 às 23h30; sextas e sábados das 18h30 às 00h30. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/nomadburger
Feijoada de sorvete na Sr. Sorvete
A sobremesa é feita com três sabores de sorvete, uma farofa crocante de amendoim ou de paçoca por cima, chocolate em formato de feijão e linguiça cortada, além de ganache de chocolate quente cremoso. Em Bauru, a Sr. Sorvete surgiu a partir do sonho de Tânia Hashizume Silveira Leite e seu marido, Gustavo Silveira Leite, que desejavam ter um empreendimento próprio. Após muitas pesquisas, o casal conheceu a Sr. Sorvete e não tiveram mais dúvidas de que haviam encontrado o caminho certo; uma marca que leva o verdadeiro conceito gourmet com tendências italianas e verdadeiras delícias geladas. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 22h30; sexta e sábado, das 12h às 23h30; domingo das 12h às 22h. A Sr. Sorvete está localizada na Rua Julio Maringoni 12-28. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/srsorvetebauru
Bolo Red Velvet da Tetê Confeitaria
A sobremesa Bolo Red Velvet feita de massa de bolo avermelhado com creme de cream cheese e frutas vermelhas por cima é um dos mais pedidos do cardápio. A história da doceria começou quando Tetê fazia doces em casa, somente para os amigos. Ela casou com o Pierre que é Chef Confeiteiro e juntos, os dois acreditaram no segmento e começaram a construir a cozinha e a loja que será inaugurada nesta quinta-feira, 25 de agosto. O novo local está na Rua Treze de Maio, esquina com a Rua Julio Maringoni. Horário de funcionamento: terça a domingo, das 12h às 20h. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/TeteConfeitaria
Grand Gateau na Zammer Sorvetes
O Grand Gateau é um bolinho de chocolate aquecido, recheado com chocolate belga, sem conservantes e zero gordura trans, acompanhado com um picolé de sabor à escolha do cliente, coberto com calda de chocolate especial Zammer, pedaços de chocolate meio amargo e morangos frescos. Uma verdadeira ‘perdição’ na sorveteria que começou no segmento de sorvetes como Sorveteria Nova Delícia. Com o passar dos anos e o aumento da demanda, surgiu a necessidade de expandir a produção. Foi assim que os proprietários inauguraram mais duas unidades em Bauru. “Devido a tais fatores e visando expandir cada vez mais nossas atividades, fizemos uma mudança de marca, mas mantivemos todos os nossos rigorosos padrões de qualidade e atendimento”, afirmam. Hoje a Zammer Sorvetes conta com produção independente, três unidades em Bauru, uma em Taquaritinga, uma em Bebedouro e uma que será inaugurada em Avaré com previsão para a primeira quinzena de setembro. Em Bauru, a Zammer Sorvetes está localizada nos seguintes endereços e horários: Av. Orlando Ranieri, 7-45, Camélias; das 11h às 22h30 (baixa temporada) – 11h às 23h30 (alta temporada); Av. Nossa Senhora de Fátima, 18-82, Jardim América, das 12h às 22h30 (baixa temporada) – 12h às 00h00 (alta temporada); Av. Affonso José Aiello, 14-45, Villaggio Mall Center das 11h às 22h30 (baixa temporada) – 11h às 23h30 (alta temporada). Para saber mais, acesse: www.facebook.com/ZammerSorvetes
