O circuito gastronômico do 2º Prêmio Impera está rolando! São 58 estabelecimentos de Bauru e região, totalizando 93 receitas. Durante a primeira fase, encerrada nesta quarta-feira (20), todas foram avaliadas pelo júri e pelo público, que participou com a votação online.
Além da nota dos jurados, composto por especialistas em gastronomia, os preferidos do público ganharam um ponto na média da nota técnica. Dessa forma, foram selecionadas as cinco melhores receitas de cada categoria: comida de boteco, prato principal, sanduíche, drink e sobremesa.
Confira os indicados de cada categoria ao 2º Prêmio Impera de Gastronomia:
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Comida de Boteco
Metido a Besta – Bendito Santo
Sticks Emília – Empório Santa Emília
Mortadellito – Padaria Via Pães (imagem abaixo)
Coxão de Costela – Tá em Casa Espetinhos
Tutano e Tuna – Tayu
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Prato principal
Sirloin Steak Angus – Bistrô L’entrecôte
Camarão Alla Mary – La Parmigiana (imagem abaixo)
Costela de Cordeiro com Ervas Finas e Espuma de Figo – Moons Restaurante
Pupunha Defumada com Ragu de Cogumelos – Orango Mango
Wagyu Japonês – Tayu
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Sanduíche
Pastrami Burger – Bença Parrilla
NY Melt – Burger 21
Don Pablito – Don Pablito
Bock Melt – Servus Bier Cervejaria
Tropical – Vintage Burger (imagem abaixo)
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Drink
Framboesa Jack – Bença Parrilla
Very Peri 17-3938 TCX – Filipa Bistrô
Crystal Moon – Moons Restaurante
Prosa Comigo – Prosa Botequim
Romeu & Eny – Siciliano Lounge Bar (imagem abaixo)
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Sobremesa
Petit Gateau – Bistrô L’entrecôte (imagem abaixo)
Passeio no Coreto – Dio GastroBar
Gold Moon – Goela Padaria e Cozinha
Opéra L’Atelier – L’Atelier Sucré
Sorvete de Queijo com Figo Ramy – Raízes Restaurante Rural
Lembrando que os cinco indicados da cada categoria foram selecionados de acordo com a nota dos jurados. As receitas foram avaliadas com base nos critérios de sabor, criatividade, textura e apresentação.
Os restaurantes que ganharam a votação popular em cada categoria tiveram um ponto acrescentado na média da nota do jurado. A revelação oficial dos indicados foi realizada por meio de um vídeo publicado nas redes sociais do Social Bauru e do Prêmio Impera.
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Veja quem foram os preferidos na votação popular em cada categoria:
Comida de Boteco: Mortadellito – Padaria Via Pães
Prato Principal: Ravioli de Mortadela com Pistache – Le Vess Bistrô
Sanduíche: Bock Melt – Servus Bier Cervejaria
Drink: Prosa Comigo – Prosa Botequim
Sobremesa: Opéra L’Atelier – L’Atelier Sucré
Circuito gastronômico continua na região
Apesar das indicações, o circuito gastronômico continua normalmente até dia 31 de julho. Todos os 58 estabelecimentos ainda estão oferecendo as receitas participantes, mesmo os que não foram classificados.
Na próxima fase, os jurados farão uma nova avaliação de cada um dos pratos classificados. Por isso, a divulgação das receitas que foram para a segunda fase foi feita em ordem alfabética. Assim, os jurados não são influenciados pelas notas anteriores.
As melhores médias de cada categoria vencerão o 2º Prêmio Impera, levando o Troféu Imperador para casa. A revelação dos cinco vencedores será divulgada em uma festa de gala com abertura de envelopes, no dia 09 de agosto, no Alameda Hall, com buffet de Jardins de Monet e patrocínio de Stella Artois e Bild Bauru.
Confira todas as receitas participantes em www.premioimpera.com.br.
