O Üne, na Avenida Odilon Braga, é um lugar ideal em Bauru para quem gosta de balada, ou seja, ouvir música em pé e dançar. Por lá, a programação reúne DJs da região que tocam diferentes estilos, como funk, sertanejo e pagode.
Mas a casa noturna nem sempre foi assim. Quando foi inaugurada, em 2019, a proposta era ser um bar, com mesas espalhadas por todo o espaço e focado em unir comida e drinks. Aos poucos, os sócios Carina Bauernebl e Irwing Ivankio foram moldando de acordo com o gosto do público.
Como era o Üne em 2019 (foto: Arquivo/Social Bauru)
Agora, o casal têm dois novos sócios – Arthur Mariani e Bruno Shigaki – e querem resgatar a proposta original abrindo um segundo espaço: o Üne Bar, na Av. Getúlio Vargas. “A motivação surgiu da saudade que tínhamos em sentar, tomar uma cerveja com os amigos ouvindo um bom som e reunir a galera novamente”, comenta Carina.
“Na verdade, desde que mudamos o formato do Üne, sentimos que uma grande parte do que projetamos foi deixada e essa ideia ficou adormecida até encontrarmos o ponto ideal e os parceiros ideais para mergulhar nessa jornada novamente e assim renascer a ideia do bar”, acrescenta Irwing.
Projeto arquitetônico do Üne Bar (foto: Reprodução/Rafael Pinoti Arquitetura)
Com inauguração marcada para o dia 18/8, o Üne Bar vai funcionar de quinta a segunda, nos seguintes horários:
- Quinta: das 17h às 23h.
- Sexta: das 17h à 0h.
- Sábado: das 13h à 0h.
- Domingo: das 13h às 22h.
- Segunda: das 17h às 23h.
Gastronomia e alta coquetelaria
Dessa forma, a proposta do novo espaço recria e atualiza a experiência de 2019, sendo um bar focado em gastronomia e alta coquetelaria. O cardápio retoma os pratos e porções da primeira unidade e aumenta as opções de drinks, incluindo alguns icônicos que fizeram parte da história do Üne Bar.
Calabresa Bêbada (foto: Andrews Clayton)
Frango Crocante (foto: Andrews Clayton)
Para comer, o cliente escolhe entre quatro seções, tendo opções como ‘Frango Crocante’ (empanado na farinha com amêndoas e frito), ‘Carpaccio’ (fatias de lagarto ao molho de alcaparras com azeite e especiarias, rúcula e lasca de parmesão), ‘Cupim Casqueirado’ e ‘Filé Mignon à Paris’.
Já na seção de bebidas, o cardápio inclui cervejas, gin tônica e drinks indo dos clássicos (Kiev Mule, Mojito e Negroni) aos autorais, por exemplo o Tropicália (canelinha, limão, maracujá, laranja, canela queimada e açúcar), Üne (folha de manjericão, limão, vodka, açúcar e gelo) e Maria Bonita (whisky fireball, licor de pêssego, prosecco e soda).
Drinks do Üne Bar (fotos: Andrews Clayton)
Na parte musical, Carina conta que a programação será focada em experientes DJs da região e novos artistas – que serão anunciados em breve -, mas seguindo a característica de bar e com um estilo diferente da balada.
Projeto arquitetônico do Üne Bar (foto: Reprodução/Rafael Pinoti Arquitetura)
“Escolher o som ideal para o bar é importante e faz parte da nossa essência, pois buscamos criar uma atmosfera envolvente e única. Cada noite será uma jornada pelo mundo da música, principalmente a eletrônica e brasilidades”, diz a empresária.
Outra informação divulgada pela Carina é a de que eles planejam realizar algumas ações em conjunto entre as unidades, conectando eventos dos dois locais e fazendo com que o bar seja um ‘esquenta’ para a casa noturna.
Projeto arquitetônico do Üne Bar (foto: Reprodução/Rafael Pinoti Arquitetura)
Segunda unidade da ‘casinha’
Um aspecto da marca que os sócios pretendem reforçar no bar – e que também está na ‘casinha’, como é conhecida a balada – é ser um espaço acolhedor como uma casa. Até por isso mantém o nome ‘üne’, termo indígena que pode ser traduzido como casa.
“A ideia é transmitir um ambiente acolhedor em que as pessoas se sintam à vontade como em casa. Por isso, sempre gostamos de unir a simplicidade com um toque moderno, mantendo assim a nossa essência”, afirma Carina.
Projeto arquitetônico do Üne Bar (foto: Reprodução/Rafael Pinoti Arquitetura)
A arquitetura foi pensada de acordo com a proposta de aconchego, trazendo elementos como cadeiras de praia, bananeiras e bancos de concreto.
Terá também uma pracinha logo na entrada, que será visível para quem estiver passando pela Getúlio. Será uma área para acomodar fila de espera, fumantes e as pessoas que gostam de área externa. “Quem frequentou a nossa época de bar com certeza vai ser bastante nostálgico. Pegamos tudo que tínhamos de bom… e aprimoramos!”, garante Carina.
Projeto arquitetônico do Üne Bar (foto: Reprodução/Rafael Pinoti Arquitetura)
Serviço
Üne Bar
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 10-120
Horário de funcionamento: Quinta, das 17h às 23h. Sexta, das 17h à 0h. Sábado, das 13h à 0h. Domingo, das 13h às 22h. Segunda, das 17h às 23h30.
Instagram: @une_bar
Facebook: /une.bar
Mini Burguer (foto: Andrews Clayton)
Batata Supreme (foto: Andrews Clayton)
Drinks do Üne Bar (foto: Andrews Clayton)
