Uma alimentação saudável envolve itens que forneçam todos os nutrientes necessários para o funcionamento do corpo humano, ou seja, investir em alimentos pouco processados e reduzir o consumo de gorduras, sal e açúcar podem contribuir na saúde. Saber combinar proteínas, carboidratos, legumes e frutas também pode ser uma boa estratégia. São informações importantes de aprender desde criança, considerando a frequência …

Foi em um tratamento de cerca de 18 meses com Paulo Muzy, no final de 2019, que a nutricionista Karine Rufato mudou a relação com a comida. “Passei por um processo apaixonante de perder o medo de alimentos como pão e chocolate. Eu percebi que posso emagrecer comendo chocolate”, relembra. Nesse período, aprendeu o que é nutrição comportamental, vendo como …

Nutrição equilibrada e saúde são sinônimos. É por meio dos alimentos que o corpo recebe nutrientes para o metabolismo, manutenção e crescimento dos tecidos e fornecimento de energia. De acordo com a nutricionista Érica Nascimento (CRN 3-344869), especialista em Nutrição Clínica e Esportiva aqui em Bauru, uma alimentação adequada é composta por proteínas, carboidratos, lípideos e micronutrientes (vitaminas e minerais). …

O ato de alimentar-se vem desde antes de nascermos, quando ainda estamos aconchegados na barriga de nossas mães esperando o grande dia de vir ao mundo. Dentro do útero, o cordão umbilical faz as honras e nos mantêm nutridos e saudáveis. Quando nascemos, recebemos o alimento mais completo que existe – o leite materno. É ele que sacia, protege, remedia …

Comer doces, massas e alimentos gordurosos é uma delícia, traz sensação de bem-estar e conforto. Isso acontece porque esses tipos de alimentos estimulam a produção de serotonina e dopamina, neurotransmissores que minimizam os sintomas dos estados depressivos. E não há nada de errado em comer um chocolate de vez em quando, o problema é se isso acontece frequentemente. Apesar da …

Além da avaliação nutricional, há ainda um cardápio personalizado elaborado por estudantes supervisionados por professores das Faculdades Integradas de Bauru