A doceria Dona Joana agora tem um novo espaço em Bauru. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Social Bauru (@socialbauru) Situado na Galeria Brasil (próximo ao portão 3 do Unisagrado), o local oferece doces, tortas, bolos, cafés e gelatos caseiros. Tudo a pronta entrega. Todos os itens são feitos pela Joana, confeiteira que cozinha desde os …
É num pequeno estabelecimento próximo à Av. Comendador José da Silva Martha que a confeiteira Maria Antonia Libanare, 56, nos recebe durante um dia de folga. O intuito da visita é compartilhar como são feitos os pudins artesanais que a mesma produz e comercializa por ali desde abril deste ano. Estamos falando da Pudim da Maria, loja especializada em pudins …
Do local ao nome, a padaria Dona Dolores foi pensada para Bauru. A principal avenida do tradicional conjunto Mary Dota, a Av. Marcos de Paulo Raphael, foi o local escolhido pelos irmãos Márcio Gomes (à direita na foto principal) e Elias Gomes para lançar o estabelecimento que levava o nome da avó deles, que passou a vida na cidade. Criada …
Ao nos receber para a entrevista, a primeira pergunta foi da Zaira Cazasola, dona da padaria B.lem em Bauru: “Café coado ou expresso?” Foi apenas o início de uma conversa que teve ainda pastéis de nata B.lem (carro-chefe do local), coxinha de leitão à Bairrada, suco integral e terminou com uma caixa de doces. O diálogo à base de pratos …
A descoberta do amor pela confeitaria fez com que Marina Oneto deixasse sua profissão como arquiteta para embarcar no mundo dos doces. Mesmo assim, a história dos dois ofícios se entrelaçam, já que tudo começou ainda na faculdade, há oito anos, quando uma amiga a chamou para fazer e vender cupcakes. “A Thais gostava muito de cozinhar e, na febre …
Todo bauruense que gosta de um doce – tanto de fazer, quanto de comer – já deve conhecer a Docepan. Localizada na Avenida Rodrigues Alves, a loja bauruense da rede já opera há mais de vinte anos e, a cada ano que passa, traz mais novidades para quem ama a área de confeitaria! Dessa forma, o tradicional estabelecimento é parada …
Um doce é capaz de mudar o nosso dia, não? Seja uma lembrança de alguém querido, ou um gesto de autocuidado, qualquer que seja a sobremesa, tem o poder de até mudar o humor. E, muita gente já conhece (e se apaixonou), ou pelo menos ouviu falar, da confeitaria L’Atelier Sucré, muito famosa pelos macarons. Agora, após 7 anos atuando …
Quando falamos em gastronomia, a confeitaria se torna a ‘cereja do bolo’! Uma parte essencial que torna tudo mais doce. Já que estamos falando de doce vamos entender melhor sobre esse assunto? Antigamente, as pessoas não costumavam produzir pratos somente doces e nem confeitá-los. Somente após anos, esse método de cozinhar doces e decorar ganhou espaço na sociedade. Depois dos anos …